レッザボタニカ ビーノ（ボルドー色）とワインボマース

皮革卸の富田興業は、サステナブルレザー「LEZZA BOTANICA（レッザボタニカ）」と、このレザーを展開する取り組み「レッザボタニカ プロジェクト」を７月から始動している。

レッザボタニカは、食の副産物である皮の鞣しや染色に、植物由来の副産物を再活用するサステナブルな革づくり。食品加工や製造の現場で生じるボマース（搾りかす）は、多くが産業廃棄物として処分されるが、富田興業は植物鞣しや染色に活用できるポリフェノール、オイル、色素をボマースから抽出することに成功した。

プロジェクトの第１弾として注目したのが、ワインボマース。「レッザボタニカ ビーノ」は、ワインボマースを鞣しと染色の両方に使用し、ワインボマースに含まれるポリフェノールによって、力強さとしなやかさを備えた革が生まれ、深みのある色と抗菌・消臭効果を叶えることができた。

第２弾としては、飲料メーカーのお茶殻、もみ殻、珈琲のボマース、第３弾として料理店の廃油、渋柿の皮、柑橘類などのボマースとの共創プロジェクトが進行中。レッザボタニカは、副産物×副産物の循環経済（サーキュラーエコノミー）を実践していく。

販売については、価値を共有できるパートナーシップ制を取り、カテゴリーごとに１～２製品とし、SDGsにおけるゴール12（つくる責任つかう責任）、ゴール06（安全な水を世界中に）、ゴール09（産業と技術革新の基盤をつくろう）、ゴール15（陸の豊かさも守ろう）の４つのゴールの共有と貢献を目指す。

なお、レッザボタニカ ビーノの仕様は、素材種類：牛原皮、原皮産国：日本、生産地：日本、鞣し：ワインボマースによるタンニン鞣し、仕上げ：素上げ（オイル）、厚さ：2.0㎜、展開色：グラッパピンク・ボルドー・バーガンディ、登録商標：6235283、抗菌効果：5.7前後（2.2以上抗菌）、消臭効果：96％以上（カケン調べ）。